【保健品大揭秘】iHerb 買 Supplement 安全嗎？加拿大 NPN 認證 vs 美國 FDA 監管全分析
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引言：你食緊嘅係補品定係「毒藥」？
今時今日，香港人越來越注重健康。打開手機，上 iHerb 或者 Amazon 買幾樽維他命、魚油已經係常態。好多人都有個錯覺：「歐美大國出品，質量一定有保證啦！」或者覺得「美國 FDA 咁出名，監管一定最嚴！」
Sorry，這可能是一個美麗的誤會。
如果你手上的 Supplement 來自美國，它在法律上可能只被視為「食品」；但如果你買的是加拿大產品，只要上面印有 NPN（Natural Product Number），它就是經過政府嚴格審批的「藥物級」產品。這兩者之間的差別，決定了你是在「養生」還是「傷身」。這篇文章將會為你詳細拆解，為何加拿大 NPN 認證被視為全球保健品的黃金標準。
1. 監管哲學大不同：加拿大「藥物制」vs 美國「食品制」
要了解為何有些產品會「中伏」，首先要由監管制度講起。美國和加拿大在保健品管理上，行緊兩條完全不同的路。
美國模式：DSHEA 法案下的「無罪推定」
美國根據 1994 年的《膳食補充劑健康與教育法》（DSHEA），將保健品定義為「食品」。這意味著甚麼？
美國 FDA 採取「上市後監管」（Post-market Surveillance）。廠商在產品推出市面前，無需向政府證明產品是安全的，亦無需證明產品有效。除非食死人或者出現大規模健康事故，FDA 才會介入調查或回收。
簡單來講，這是一場「信任遊戲」。你在網上買到的美國 Supplement，很多時候全靠廠商自律。
加拿大模式：NPN 制度下的「嚴格審查」
相反，加拿大衛生部（Health Canada）將天然健康產品（NHPs）視為「藥物」的一種。任何產品在加拿大上架前，必須經過「上市前審批」（Pre-market Approval）。
廠商必須提交海量的文件，包括：
- 詳細配方（每一毫克都要報備）
- 毒理學報告（證明唔會食壞人）
- 臨床或傳統藥典證據（證明產品真的有效）
只有經過政府科學家審核，確認「益處大於風險」，才會獲發一個 8 位數的 NPN 編號。所以在加拿大，能買到的產品，國家已經幫你把了第一道關。
2. 安全性實測：為何美國貨可以「無王管」？
好多香港朋友鍾意追求「高劑量」，覺得抵食啲。但在毒理學來講，劑量往往決定毒性。加拿大 NPN 制度會主動幫你過濾高風險成分，但美國法規則寬鬆得多。
褪黑激素（Melatonin）亂象
在美國，褪黑激素當糖食，市面上隨便買到 10mg、20mg 的超高劑量。但在加拿大，這被視為調節荷爾蒙的藥物。專家指出，過高劑量不單止無助睡眠，更會導致受體脫敏、第二天頭暈，甚至干擾自身荷爾蒙分泌。NPN 產品的劑量會嚴格控制在臨床安全範圍內。
危險成分：育亨賓（Yohimbine）
這是一種常見於美國「消脂」或「男士壯陽」產品的成分。因為可能引致心跳過速、高血壓甚至心臟衰竭，加拿大衛生部是明令禁止其作為非處方產品銷售的。但如果你透過跨境電商買美國貨，這些高風險成分隨時會送入你口中。
3. 藥廠級 vs 食品級：GMP 與場所牌照的關鍵差異
除了配方，生產過程乾不乾淨更加重要。這就是 NPN 體系最強大的地方：場所許可證（Site Licence）。
在加拿大，所有生產、包裝、標籤 NPN 產品的工廠，都必須持有 Site Licence。要拿到這張證，工廠必須符合藥品級的 GMP（優良生產規範）：
- 原材料測試：每一批原料都要驗真偽和純度。
- 獨立 QC 部門：品質控制部門有權否決出貨，連老闆都無權干涉。
- 穩定性測試：必須證明產品在過期日前最後一日，效力依然達標。
反觀美國，雖然 FDA 也有 GMP 指引，但工廠不需要「事前」領牌即可開工。FDA 只有權「抽查」，但美國工廠多如牛毛，有些工廠可能運作幾年都未見過 FDA 官員一面。這也是為何美國經常爆出工廠衛生惡劣、產品發霉的新聞。
4. 隱形殺手：重金屬與農藥殘留風險
植物性蛋白粉、綠粉（Green Powder）最容易從土壤中吸收重金屬。美國非營利組織 Clean Label Project 曾測試市面暢銷蛋白粉，發現 70% 含鉛，74% 含鎘。
點解會咁？因為美國聯邦層面缺乏統一且嚴格的 supplement 重金屬強制標準，往往只靠加州法案（貼張警告貼紙就算）。
但加拿大 NPN 產品對重金屬有聯邦強制性限量（Maximum Residue Limits），一旦超標，連 NPN 牌照都申請唔到，絕無可能上市。以下是加拿大衛生部的嚴格標準：
| 污染物 | 加拿大 NPN 每日限量標準 (成人) | 後果 |
|---|---|---|
| 鉛 (Lead) | < 10.0 微克/日 | 超過此數值，產品即屬違法，禁止銷售及必須回收 |
| 砷 (Arsenic) | < 0.14 微克/公斤體重/日 | |
| 汞 (Mercury) | < 0.29 微克/公斤體重/日 | |
| 鎘 (Cadmium) | < 0.09 微克/公斤體重/日 |
5. 魚油變「廢油」？氧化標準大比拼
魚油（Omega-3）最怕氧化。氧化了的魚油不單止無效，還會產生過氧化物，導致體內發炎，傷血管多過護血管。這現象稱為「酸敗」。
一項針對北美魚油的研究發現，50% 的產品氧化程度超標。主要原因是美國 FDA 對魚油氧化值沒有強制性上限，全靠廠商良心。
而加拿大 NPN 認證對魚油有硬性規定：
- 過氧化值 (PV) 不得超過 5 meq/kg
- 總氧化值 (TOTOX) 不得超過 26
購買 NPN 認證的魚油，代表廠商必須通過穩定性測試，證明魚油在貨架上不會變成「臭油」。
6. 標籤陷阱：拆解美國「專利配方」的障眼法
大家買 Supplement 有無見過標籤寫住「Proprietary Blend」（專利混合物）？例如寫著：「能量配方 500mg：牛磺酸、人參、瓜拉納」。
這其實是美國廠商常用的「商業蠱惑招」（Fairy Dusting）。因為法例允許他們不標示單一成分的含量。結果可能是：499mg 是便宜的牛磺酸，只有 1mg 是昂貴的人參。你以為買了人參補氣，其實買了個寂寞。
加拿大 NPN 產品拒絕這種黑箱作業。 加拿大衛生部要求全成分定量標示。人參多少毫克、牛磺酸多少毫克，必須清清楚楚列出來。對消費者而言，NPN 標籤就是一份法律契約，所見即所得。
7. 網購風險：高溫運送下的「死菌」危機
除了產品本身，物流也是關鍵。好多人透過 iHerb 等平台從美國直郵香港，卻忽略了冷鏈（Cold Chain）的重要性。
- 益生菌的悲歌：益生菌對溫度極敏感。一般的航空郵件或集運，在夏天經過停機坪或貨車暴曬，溫度隨時超過 40-50°C。這個溫度足以殺死大部分活菌。你收到的可能是一樽「死菌屍體」。
- 正規進口商優勢：像 Canadabest 這類正規引入 NPN 產品的進口商，通常會採用受監控的恆溫物流，確保產品從出廠到你手中，活性依然得以保存。
另外，自己亂買外國 Supplement 還面臨被海關扣查的風險。如果不小心買了含有加拿大/香港處方成分（如 DHEA、過量維他命 D）的產品，包裹會被直接銷毀，得不償失。
8. 一圖看清：加拿大 NPN vs 美國 Supplement
| 比較維度 | 🇨🇦 加拿大 NPN 認證產品 | 🇺🇸 美國膳食補充劑 (非 NPN) |
|---|---|---|
| 監管性質 | 主動式 (上市前必須審批) | 被動式 (上市後才監管) |
| 法律分類 | 藥物 / 天然健康產品 | 食品 |
| 識別標誌 | 有 8 位數 NPN 編號 | 無政府認證編號 |
| 重金屬限量 | 聯邦強制標準 (嚴格) | 無聯邦統一標準 (鬆散) |
| 標籤透明度 | 必須列出所有成分含量 | 允許「專利混合物」隱藏含量 |
| 功效聲稱 | 須經政府審核批准 | 免責聲明「未經 FDA 評估」 |
結論：識得揀，一定揀 NPN 8位數編號
對於我們普通消費者來說，要自行去查閱每一份毒理報告、每一間工廠的 GMP 證書是不可能的任務。加拿大衛生部的 NPN 制度，其實就是幫消費者做了一個最強大的「事前篩選」。
下次選購維他命、魚油或益生菌時，不要只看品牌名氣或網紅推薦。請轉一轉個樽身，找找有無 NPN XXXXXXXX 這組號碼。這三個英文字母，代表了國家級的安全承諾，讓你買得安心，食得放心。
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